こだわり

  • 時間が美味しくする=熟成（ｴｲｼﾞﾝｸﾞ）

    和牛のスペシャリストが厳選した黒毛和牛を芝浦市場から直接買付けて仕入れ。こだわりのドライエイジング製法を採用し、骨付きの大きな部位のまま温度１℃～3℃湿度60％～80％、常に肉の廻りの空気が動く状態をつくる。酵素によりタンパク質が分解されアミノ酸などの旨み成分が倍増した絶妙な状態で提供いたします。

  • 一頭買いした厳選黒毛和牛のみ使用

    一頭まるごと私たちを満足させてくれる食材としてのすばらしさに感動しながら、本能のままに肉を喰らう。私たちはその醍醐味に、熟成（ｴｲｼﾞﾝｸﾞ）というｽﾊﾟｲｽを加えました。肉の部位の見取り図とかｳﾝﾁｸとかよりも、まずは熟成（ｴｲｼﾞﾝｸﾞ）を心ゆくまで堪能してください。奥深い熟成肉（ｴｲｼﾞﾝｸﾞ・ﾋﾞｰﾌ）を体感してください。

  • 熟成肉を食べ尽し!!大満足コース

    ランチからディナーまで幅広くコースを各種ご用意しております。
    すべてに飲み放題＋1,980円、アニバプレートの追加が可能でございます。
    当日のご対応も可能でございますので、お気軽にお問い合わせください。

  • 昼から愉しむ贅沢ランチ

    一頭買いした黒毛和牛の食べ比べなどお肉とライス(白米または五穀米)、スープ、キムチ3種、ナムル3種など合計小鉢が8種類ついた!只今大人気のエイジングおすすめ8種食べ比べランチ3,000(税込)。この質・内容、ボリュームで納得プライス!!　土・日・祝の曜日限定で16時まで注文可♪是非お立ち寄りください。

  • 女性に嬉しい清潔でお洒落な内装

    焼肉店なのに清潔感溢れる綺麗でかわいい内装が、特に女性に人気です。女子会はもちろん、家族や恋人との大切な時間に是非ご利用ください♪臭いがつかない無煙ロースターで、臭いを気にせず美味しいお肉と会話を楽しめます。

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